成都市作为西南地区重要的消费中心城市，其超市临期及过期商品回收体系建设具有典型意义。据行业统计，2022年成都市超市渠道产生的临期食品约12.6万吨，过期食品约3.8万吨，但实际进入规范回收渠道的比例不足45%。当前回收体系呈现"政府主导+企业参与+社会补充"的三级架构，但存在回收标准不统一、处理技术参差不齐、消费者认知度低等问题。特别是生鲜类临期商品因保质期短、储存要求高，回收难度较干货类增加37%。值得注意的是，头部连锁超市（如红旗连锁、伊藤洋华堂）已建立内部临期商品监测系统，通过数字化手段将临期商品识别准确率提升至92%，但中小商超仍依赖人工判别，误差率高达28%。

政策框架与执行标准

成都市自2019年实施《临近保质期食品管理办法》以来，逐步构建起覆盖生产、流通、回收全链条的监管体系。根据市监局公示数据，截至2023年Q2，全市共有137家超市纳入"天府临期食品溯源平台"，实现临期商品信息实时上传。但执行层面仍存在差异：

回收渠道对比分析

成都市现有三种主要回收模式在运营效率、成本控制方面差异显著：

技术应用与创新实践

物联网技术在临期商品管理中的应用成效显著。以盒马鲜生成都门店为例，其部署的智能货架系统通过RFID标签实时监测商品保质期，使临期商品识别响应时间从人工时代的72小时缩短至4小时。对比传统管理模式：

消费者认知与行为研究

2023年开展的专项调查显示，成都消费者对临期食品的接受度呈现明显分层特征：

• 价格敏感型群体（月收入≤5000元）：68%愿意购买临期食品，但要求折扣≥50%
• 品质导向型群体（月收入8000-15000元）：仅接受知名超市渠道，要求包装完好且剩余保质期＞1/3
• 抵触型群体（月收入≥20000元）：76%拒绝任何临期食品，担忧食品安全风险

值得注意的是，通过"临期食品专区"的规范化陈列，可使消费者购买转化率提升41%，其中烘焙类、乳制品的接受度分别达到常规商品的78%和63%。

现存问题与优化路径

当前体系面临三大核心矛盾：一是中小型商超数字化改造成本（单店平均需投入12-15万元）与收益不匹配；二是跨部门监管存在真空地带，特别是散装食品的临期判定缺乏统一标准；三是消费者教育成本居高不下，调查显示每提升1%的临期食品销售占比需投入市场推广费用约8万元。建议重点推进：

1. 建立市级临期食品交易平台，整合沃尔玛、永辉等大型商超的尾货资源
2. 推广"短保预售+动态定价"模式，利用大数据预测消费需求
3. 完善《成都市临期食品流通技术规范》，明确不同业态的操作标准

随着《反食品浪费法》的深入实施，成都超市临期商品回收体系正从被动合规向主动治理转型。通过技术创新与模式重构，预计到2025年可实现临期食品回收率提升至65%，资源化利用率突破85%。这需要政府部门、市场主体和消费者形成三方协同机制，在保障食品安全底线的前提下，构建更具经济价值和社会价值的循环经济闭环。